sabre producciones se ha caracterizado por abordar unas producciones de calidad, muy trabajadas, con la vista siempre puesta en el espectador, que asumían a veces importantes riesgos formales con proyectos que, a priori, distribuidores y empresarios no admitían y, en otros casos, con producciones de gran riesgo económico.
Realiza cine, teatro y televisión desde 1975.
Riesgos formales asumió con las películas Función de noche (1981), Arriba Hazaña (1978) y Hablar (2015) y con las obras teatrales Cinco horas con Mario (1979) y Las guerras de nuestros antepasados (1989), que abordaban producciones muy a contracorriente de los usos de cada época, y que tuvieron muchas dificultades para llevarse a cabo aunque, curiosamente, luego significaron grandes éxitos de taquilla.
Entre las películas realizadas con gran riesgo económico son de destacar, sobre todo, Operación Ogro (1979) y Esquilache (1989), con unos costes de producción muy superiores a los habituales en el cine español de esos años.
En sus programas de televisión, siempre de entrevistas y debates, desarrolló un trabajo constante para conseguir la presencia de invitados del mayor nivel intelectual, hacerles accesibles al gran público y, también, para no repetir los formatos e innovar siempre en cada siguiente producción.
También puede señalarse en sabre producciones la relación de sus producciones con el mundo literario con adaptaciones de novelas de Delibes (al cine y al teatro), de Buero Vallejo (del teatro al cine), de García Lorca (de su poesía al recital), de Vaz de Soto (de la novela al cine), de Antonio Skármeta (de su única obra teatral) y de múltiples poetas españoles o hispanoamericanos en el recital Concierto para 48 voces (2000).
Igualmente esta atención al mundo literario se manifestó en su producción televisiva, con la participación, en sus entrevistas y debates, de autores de la importancia de Mario Vargas Llosa, Salvador Espriú, Gonzalo Torrente Ballester, José Luis Aranguren, Rafael Alberti, Juan Rulfo, Jorge Semprún, Camilo José Cela, José Luis Sampedro, Fernando Savater, Antonio Gala, Francisco Umbral, Fernando Arrabal, Luis Rosales, Carlos Barral, Manuel Vázquez Montalbán, entre otros muchos, así como Julio Cortázar en la última aparición televisiva de su vida.